Zoet en hartig fijngebak

Officiële benaming: Medewerker bakkerij - Vet- en kookdegen ODB-Y00028-005

Eclairs, kokosrotjes, zandkoekjes, zwaantjes en ander lekkers: in deze module leer je technieken om vet- en kookdegen te bereiden, te verwerken, te bakken, af te werken, te bewaren en te verpakken. Want alles wat je zelf bakt, smaakt tien keer beter!

Je leert:

  • vet- en kookdegen bereiden, verwerken en bakken  
  • vet- en kookdegen afwerken
  • hoe je vet- en kookdegen bewaart en verpakt  
  • hoe je aandacht besteedt aan veiligheid en hygiëne 

Nagerechten 2.jpg    

Geen voorkennis vereist.

€ 315

De prijs is samengesteld uit:

  • Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 180
    (Onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.)
  • Opleidingsbenodigdheden: € 135 (Inclusief cursusmateriaal en/of digitaal materiaal en/of grondstoffen, ...)
  • Eventuele benodigdheden gebruikt tijdens de lessen: deze kosten moeten meteen online betaald worden bij je inschrijving.

Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie en deliberatie)

Heb ik recht op een korting of een premie?

Lesuren & locaties

Prijzen zijn onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.
Zoet en hartig fijngebak

15 september 2026 - 25 mei 2027

  • Dinsdagavond
€ 315
incl. kosten
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Instapaper