Wijn en gastronomie, wijnkaart en –kelder

Officiële benaming: Sommelier - Wijn en gastronomie, wijnkaart en –kelder

Wijn degusteren, serveren, beoordelen: ondertussen begrijp je de smaak van wijn. De volgende stap: wijn combineren met gerechten. Samen met de leerkracht ga je op zoek naar de perfecte harmonie in het smaakprofiel van de wijn en het gerecht.

  • Je leert een wijnkaart samenstellen in functie van de menukaart.
  • Je gaat gerechten combineren met wijnen uit verschillende werelddelen.

Je slaagde reeds voor de module ‘Kennis en degustatie Franse wijnen’ en ‘Kennis en degustatie Europese wijnen’ en ‘Kennis en degustatie wereldwijnen’.

€ 540

De prijs is samengesteld uit:

  • Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 320
    (Onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.)
  • Opleidingsbenodigdheden: € 220 (Inclusief cursusmateriaal en/of digitaal materiaal en/of grondstoffen, ...)
  • Eventuele benodigdheden gebruikt tijdens de lessen: deze kosten moeten meteen online betaald worden bij je inschrijving.

Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie en deliberatie)

Heb ik recht op een korting of een premie?

Lesuren & locaties

Prijzen zijn onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.
  • Dinsdagavond
€ 540
incl. kosten
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Instapaper