Knapperig gebak

Officiële benaming: Medewerker bakkerij - Bladerdeeg ODB-Y00028-001

Heb je je al altijd afgevraagd hoe je een tompoes of een carré confituur maakt? In deze module leer je de technieken om bladerdeeg te bereiden, te verwerken, te bakken, af te werken, te bewaren en te verpakken. Klaar om te smullen?

Je leert:

  • bladerdeeg bereiden, verwerken en bakken  
  • bladerdeeg afwerken 
  • hoe je bladerdeeg bewaart en verpakt  
  • hoe je aandacht besteedt aan veiligheid en hygiëne 

Nagerechten 2.jpg    

Geen voorkennis vereist 

€ 315

De prijs is samengesteld uit:

  • Het wettelijk inschrijvingsgeld: € 180
    (Onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.)
  • Opleidingsbenodigdheden: € 135 (Inclusief cursusmateriaal en/of digitaal materiaal en/of grondstoffen, ...)
  • Eventuele benodigdheden gebruikt tijdens de lessen: deze kosten moeten meteen online betaald worden bij je inschrijving.

Aantal lestijden: 80 (inclusief evaluatie en deliberatie)

Heb ik recht op een korting of een premie?

Lesuren & locaties

Prijzen zijn onder voorbehoud van een decretale wijziging. Decretale wijzigingen primeren op het centrumreglement.
Knapperig gebak

10 september 2026 - 10 juni 2027

  • Donderdagavond
€ 315
incl. kosten
Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
Instapaper