In deze cursus maak je kennis met de Aziatische keuken waarin vis, schaal- en schelpdieren centraal staan. Je werkt met verse ingrediënten en ontdekt hoe typische smaken en technieken samenkomen in evenwichtige gerechten, met aandacht voor zoet, zuur, zout en umami.
Je leert:
Een greep uit onze cursus:
De prijs is samengesteld uit:
Aantal lestijden: 40 (inclusief evaluatie en deliberatie)
Heb ik recht op een korting of een premie?