Overzicht modules

Aziatisch koken

Je maakt kennis met de specifieke Oosterse ingrediënten en bereidingswijzen. Je ontdekt de geheimen van de Oosterse keuken en je leert een wok gebruiken. Hier maak je een culinaire reis door het verre oosten om te landen in China, Japan, Korea, Malei...
Lees meer

Hapjes en cocktails

In de cursus ‘Hapjes en cocktails’  nemen we je mee naar een moment waarin het aperitieven met gasten centraal staat. Je leert  verschillende hapjes maken waarmee je je gasten kan verwennen. Daarnaast maak je in elke les ook een bijhorende cocktail o...
Lees meer

Italiaanse keuken

De authentieke Italiaanse keuken bestaat uit veel meer dan pizza en pasta. Je leert de typische specialiteiten uit elke regio van Italië bereiden en je krijgt een beschrijving van de oorsprong van het gerecht en de herkomst van de ingrediënten. Schri...
Lees meer

Mediterraanse keuken

Maak kennis en geniet van de Zuiderse, mediterraanse keuken rond het Middelandse Zeegebied. De geuren en de smaken van deze keuken valt in ieders smaak. Het is ook vooral een gezonde keuken. Geniet van de Spaanse, Franse, Italiaanse, Turkse, Griekse...
Lees meer

Stoverijen en curry's

Wat is er lekkerder dan een heerlijke stoverij, éénpansgerecht of een echte curry? Het langzaam laten sudderen van vlees zodat alle smaken zich vermengen met groenten en kruiden. Het vlees dat in draden uit elkaar valt. De heerlijke geur van een stov...
Lees meer

Thermomix Lovers

Werken met een Thermomix is niet nieuw, maar wil je leren wat de mogelijkheden van het toestel zijn dan is deze module iets voor foodies, hobbykoks, professionelen, enz… Een Thermomix is een multifunctionele keukenmachine, die 12 functies in één appa...
Lees meer

Outdoorcooking

Je leert verschillende barbecuetechnieken kennen in 8 lessen. Je leert de barbecue op een andere manier kennen dan je gewend bent. Je leert werken met de Kamado Joe, de revelatie onder de keramische BBQ’s. Het vuur in een roodgloeiende Kamado Joe is ...
Lees meer

Alternatieve gezonde voeding

In de cursus alternatieve gezonde voeding ontdek je hoe je op een juiste wijze een gezonde en evenwichtige maaltijd kan bereiden. Hier wordt de nadruk gelegd op de voedingsdriehoek en je leert omgaan met vlees- en visvervangende producten....
Lees meer
-->