Je leert verschillende barbecuetechnieken kennen in 8 lessen. Je leert de barbecue op een andere manier kennen dan je gewend bent. Je leert werken met de Kamado Joe, de revelatie onder de keramische BBQ’s. Het vuur in een roodgloeiende Kamado Joe is niet alleen ideaal voor roken, dichtschroeien en langzaam roosteren, maar ook voor het bereiden van sappige, heerlijke stukken vlees, gegrilde groenten en knapperige pizza’s. Wedden dat je je vrienden en familie deze zomer kan verrassen met een overheerlijke barbecue die je volledig zelf hebt gemaakt.

 

Inhoud

De nadruk ligt op:

  • op een correcte manier de BBQ gebruiken;
  • werken met groenten, vis en vlees op de BBQ en de verschillende bereidingstechnieken ontdekken;
  • aandacht voor de smaakmakers, marinades en sauzen;
  • slow cooking, naast het traditioneel schroeien en roken.

In deze module wordt veel aandacht besteed aan veiligheid en hygiëne.

 

 

Praktisch

80 lestijden
€ 120 exclusief handboek en lesmateriaal

Geen voorkennis vereist

Lessenrooster / inschrijven

Outdoorcooking   Inschrijven Lesuren Start Einde
Herk-de-stadwoensdag Toon lesmomenten inschrijven 18:00 - 22:20 09 sep 2020 03 feb 2021
 donderdag Toon lesmomenten inschrijven 18:00 - 22:20 11 mrt 2021 24 jun 2021
 vrijdag Toon lesmomenten inschrijven 18:00 - 22:20 18 sep 2020 08 jan 2021
 vrijdag Toon lesmomenten inschrijven 18:00 - 22:20 23 apr 2021 30 jun 2021
  Toon lesmomenten inschrijven 18:00 - 22:05 11 sep 2020 17 jun 2021
1775-29