Heb je reeds een deelcertificaat van visgerechten, vleesgerechten en streekgerechten en wil je je verder specialiseren in trendy koken en nieuwe trends op culinair vlak, dan is deze cursus een aanrader. Zowel de trendy aanpak van het bereiden als van het dresseren komen aan bod. Ook foodpairing zal een belangrijke rol spelen.

Inhoud

  • Je leert in deze module modegebonden gerechten bereiden.
  • Bereidingstechnieken die nodig zijn bij modetrends worden toegepast.
  • Je leert modegebonden gerechten presenteren.
  • Je leert specifieke apparatuur gebruiken.

Praktisch

80

Je moet een deelcertificaat hebben van visgerechten, vleesgerechten en streekgerechten.

Lessenrooster / inschrijven

Trendy koken   Lesuren Start Einde Inschrijven
Leuvenwoensdag Toon lesmomenten 18:00 - 21:56 09 sep 2020 20 jan 2021inschrijven
5821-21