Je leert wijnen combineren met gerechten.

Inhoud

De nadruk ligt op:

  • het samenstellen van de wijnkaart in functie van de menukaart
  • het combineren van gerechten met wijnen uit verschillende werelddelen.

Praktisch

80 lestijden
€ 120 exclusief handboeken en lesmateriaal.

De cursist dient verplicht de basiscompetenties te bezitten van de module:

  • Degustatie Franse wijnen
  • Degustatie wereldwijnen
  • Cursisten die werken onder het paritair comité 302 (Horeca) kunnen 50% van hun inschrijvingsgeld terugkrijgen indien ze geslaagd zijn voor een module. Meer info via de FAQ.
  • Premie Horeca Forma (voor werknemers in PC302)

Lessenrooster / inschrijven

Wijn en gastronomie   Inschrijven Lesuren Start Einde
Leuven Toon lesmomenten inschrijven 18:00 - 21:56 22 apr 2021 21 jun 2021
1818-72