Masterclass

Wil je nadat je al wat voorkennis hebt opgedaan in een hotelopleiding, je verder specialiseren in een bepaalde techniek of in een specifiek thema, dan kan je via een Masterclass deze cursus volgen die door een ervaren leerkracht gegeven wordt en dit met klasgenoten die allen al een vooropleiding genoten hebben.

Wil je liever in een restaurant of brasserie ervaring opdoen via het werkplekleren, dan kan je hiervoor ook bij Qrios campus  Sint-Martinus terecht.

Masterclass

Wildbereidingen

Heb je reeds een diploma of certificaat van KOK en wil je je verder specialiseren in wild en in verschillende wildbereidingen, dan is deze cursus een aanrader. Wild en wildbereidingen vormen de rode draad in deze cursus. Bij deze bereidingen leer je ...
Lees meer

Hoteldesserten

Je leert verfijnde nagerechten, warme keukendesserten en ijsdesserten maken...
Lees meer