Deze module omvat het aanleren van technieken bij het ontvangen en bedienen van gasten.
Inhoud
De nadruk ligt op:
- het verwelkomen en het begeleiden van gasten;
- het opdienen van gerechten en dranken;
- het afruimen van de tafels;
- het behandelen van klachten.
In deze module wordt veel aandacht besteed aan veiligheid en hygiëne.
Praktisch
| Aantal lesuren | 80 lestijden |
| Inschrijvingsgeld |
|
| Instapvoorwaarden | instapvrije module
|
| Opmerking |
|