Hulpkok

Ben je vandaag al een gepassioneerde amateurkok en wil je doorgroeien in je kooktalent? De opleiding ‘hulpkok’  biedt je perspectief op een ondersteunende, professionele functie in de keuken van restaurants, hotels, recreatieparken, ... Natuurlijk kan je deze cursus ook als opstap naar een opleiding tot kok zien. Eerst en vooral leer je bij ons helpen bij de mise-en-place van gerechten, kuis, was, schil, snijd en kook je groenten of fruit, bereid je voor je verantwoordelijke chef garnituren, sauzen, soepen, salades, ... Qrios draagt daarbij de hygiënische bewaring van voedingsmiddelen en de werkplaats natuurlijk hoog in het vaandel. Ook gaat er aandacht uit naar jouw welzijn en het ergonomisch werken in de keuken.

Hulpkok

Hulpkok

Ben je vandaag al een gepassioneerde amateurkok en wil je doorgroeien in je kooktalent? De opleiding ‘hulpkok’ van Qrios Campus Sint-Martinus in Herk-de-Stad biedt je perspectief op een ondersteunende, professionele functie in de keuken van restauran...
Lees meer

Start to cook

In deze module maken we eenvoudige gerechten. We leren je de basistechnieken aan die je nodig hebt om je verder te vervolmaken. Dit is de ideale startmodule wil je graag een certificaat of diploma van hulpkok of kok behalen.    ...
Lees meer

Koude keuken

Je leert de basishandelingen en het voorbereiden van koude gerechten. Aan de hand van eenvoudige voorbereidingstechnieken leer je hoe je je meerdere in de keuken kunt helpen bij het voorbereiden en bereiden van gerechten.    ...
Lees meer

Dagschotels met vlees en gevogelte

Je leert diverse bereidingen maken met vlees en gevogelte.    ...
Lees meer

Dagschotels met vis

Je leert diverse bereidingen maken met allerlei soorten vis.  ...
Lees meer

Nagerechten

Je leert nagerechten maken.  ...
Lees meer

Stage keuken

Wil je na een opleiding van hulpkok of kok  je vakkennis nog wat aanscherpen onder begeleiding van een stagebegeleider en stagementor, dan kan je in een restaurant of brasserie naar keuze een stage in de keuken volgen van 160 lestijden.  ...
Lees meer