Je leert technieken die nodig zijn bij het opmaken van bestellingen, het bedienen van gasten en het voorbereiden van zaalversnijdingen en -bereidingen.
Inhoud
De nadruk ligt op:
- het opnemen van bestellingen;
- het bedienen van gasten;
- het voorbereiden van zaalversnijdingen en –bereidingen.
In deze module wordt veel aandacht besteed aan veiligheid en hygiëne.
Praktisch
| Aantal lesuren | 80 lestijden |
| Inschrijvingsgeld |
|
| Instapvoorwaarden | De cursist dient verplicht de basiscompetenties te bezitten van de modules:
|
| Opmerking |
|