Suiker- en marsepeinbewerker

Ben je creatief aangelegd en wil je graag zelf marsepein leren bewerken om er mooie figuren mee te maken? Dan is dit voor jou de ideale opleiding. Daarnaast wordt er ook gewerkt met suiker en leer je suikerproducten bereiden.
Deze opleiding geeft je de perfecte basis om in een bakkerij, chocoladebedrijf of om in de industrie aan de slag te gaan.

Suiker- en marsepeinbewerker

Suiker- en marsepeinbewerker

Ben je creatief aangelegd en wil je graag zelf marsepein leren bewerken om er mooie figuren mee te maken? Dan is dit voor jou de ideale opleiding. Daarnaast wordt er ook gewerkt met suiker en leer je suikerproducten bereiden. Deze opleiding geeft je ...
Lees meer

Marsepein

Je leert marsepein bereiden, verwerken, afwerken, bewaren en verpakken, met aandacht voor de vereisten op het gebied van netheid en hygiëne.  ...
Lees meer

Suikerwerk

Je leert suikerwerk bereiden, verwerken, afwerken, bewaren en verpakken, met aandacht voor de vereisten op het gebied van netheid en hygiëne.  ...
Lees meer

Verkoop (banket)bakkerij- en aanverwante producten

Je leert afgewerkte bakkerij- en aanverwante producten uitstallen, bewaren en verpakken, klanten informeren en producten verkopen. Bakkerij- en aanverwante producten zijn producten uit de bakkerij en banketbakkerij, chocolade-, suiker-, marsepein- en...
Lees meer

Organisatie (banket)bakkerij- en aanverwante producten

Je leert de voorraad opvolgen en beheren, de productie plannen en bestellingen plaatsen, goederen ontvangen en de levering controleren, de financiële en administratieve gegevens opvolgen, alsook vaktechnieken, hygiëne en voedselveiligheid opvolgen. ...
Lees meer