Denk je aan de zomer, dan denk je aan een hoorntje met ijs. Zeg je dessert, dan spreek je in één en dezelfde adem ook weer ijs uit. Geef je een feest? Dan koop je een hippe ijstaart. Zin in een vieruurtje? Dan eet je lekker pannekoeken of een wafel met ... IJS. Maar het is niet zo simpel als het lijkt, want welke soort kies je? Roomijs, sorbet en dan nog in welke smaak? Met het certificaat ‘ijsbereider’ van Qrios in handen, vervaardig je al die zoete zonden zélf. En als we dan toch bezig zijn, leert ons leraren-team je de smakelijkste wafels bakken. Ben je bereid om te delen? Dan vind je in bedrijfsorganisatie en verkoopstechnieken van Qrios soelaas. En dat allemaal in één opleiding; verder klikken en inschrijven maar!

Inhoud

De beroepsopleiding "ijsbereider" bestaat uit volgende modules:

  • Beslagen: 80 lesuren 
  • Vet- en kookdegen: 80 lesuren 
  • Consumptie-ijs en sorbet: 80 lesuren 
  • Ijstaarten en ijscreaties: 80 lesuren 
  • Verkoop (banket)babberij- en aanverwante producten: 80 lesuren 
  • Organisatie (banket)bakkerij en aanverwante: 80 lesuren 

Praktisch

440 lesuren. Via het modeltraject kan je je certificaat in 2 jaar behalen.

 

 

Lessenrooster / inschrijven

Ijsbereider   Lesuren Start Einde Inschrijven
Herk-de-staddonderdag Toon lesmomenten 18:00 - 22:05 02 sep 2019 30 jun 2020inschrijven
5645-19