Ijsbereider

Denk je aan de zomer, dan denk je aan een hoorntje met ijs. Zeg je dessert, dan spreek je in één en dezelfde adem ook weer ijs uit. Geef je een feest? Dan koop je een hippe ijstaart. Zin in een vieruurtje? Dan eet je lekker pannekoeken of een wafel met ... IJS. Maar het is niet zo simpel als het lijkt, want welke soort kies je? Roomijs, sorbet en dan nog in welke smaak? Met het certificaat ‘ijsbereider’ van Qrios in handen, vervaardig je al die zoete zonden zélf. En als we dan toch bezig zijn, leert ons leraren-team je de smakelijkste wafels bakken. Ben je bereid om te delen? Dan vind je in bedrijfsorganisatie en verkoopstechnieken van Qrios soelaas. En dat allemaal in één opleiding; verder klikken en inschrijven maar!

Ijsbereider

Ijsbereider

Denk je aan de zomer, dan denk je aan een hoorntje met ijs. Zeg je dessert, dan spreek je in één en dezelfde adem ook weer ijs uit. Geef je een feest? Dan koop je een hippe ijstaart. Zin in een vieruurtje? Dan eet je lekker pannekoeken of een wafel m...
Lees meer

Beslagen

Je verwerft de technieken om op uitvoerend niveau beslag voor biscuits en cakes te bereiden, te verwerken, te bakken, af te werken, te bewaren en te verpakken, met aandacht voor de vereisten op het gebied van netheid en hygiëne.  ...
Lees meer

Vet- en kookdegen

Je verwerft de technieken om op uitvoerend niveau vet- en kookdegen te bereiden, te verwerken, te bakken, af te werken, te bewaren en te verpakken, met aandacht voor de vereisten op het gebied van netheid en hygiëne.  ...
Lees meer

Consumptie-ijs en sorbet

Ontdek in deze cursus de verschillende zoete en hartige ijssoorten. Je leert deze op verschillende manieren bereiden. We werken op de klassieke manier, maar ook met de thermomix en de pacojet, om zo de perfecte structuur te geven aan het ijs. Van een...
Lees meer

Ijstaarten en ijscreaties

Je leert ijstaarten en ijscreaties maken, met aandacht voor de vereisten op het gebied van netheid en hygiëne.  ...
Lees meer

Verkoop (banket)bakkerij- en aanverwante producten

Je leert afgewerkte bakkerij- en aanverwante producten uitstallen, bewaren en verpakken, klanten informeren en producten verkopen. Bakkerij- en aanverwante producten zijn producten uit de bakkerij en banketbakkerij, chocolade-, suiker-, marsepein- en...
Lees meer

Organisatie (banket)bakkerij- en aanverwante producten

Je leert de voorraad opvolgen en beheren, de productie plannen en bestellingen plaatsen, goederen ontvangen en de levering controleren, de financiële en administratieve gegevens opvolgen, alsook vaktechnieken, hygiëne en voedselveiligheid opvolgen. ...
Lees meer