Ben je creatief aangelegd en wil je graag zelf marsepein leren bewerken om er mooie figuren mee te maken? Dan is dit voor jou de ideale opleiding. Daarnaast wordt er ook gewerkt met suiker en leer je suikerproducten bereiden.
Deze opleiding geeft je de perfecte basis om in een bakkerij, chocoladebedrijf of om in de industrie aan de slag te gaan.
Inhoud
De beroepsopleiding Suiker- en marsepeinbewerker bestaat uit volgende modules:
- Suikerwerk: 80 lesuren
- Marsepein: 80 lesuren
- Verkoop (banket)bakkerij- en aanverwante producten: 80 lesuren
- Organisatie (banket)bakkerij en aanverwante
Praktisch
| Aantal lesuren | 280 lesuren |
| Inschrijvingsgeld | max. € 300 per semester, exclusief handboeken en lesmateriaal
|
| Instapvoorwaarden | Instapvrije opleiding |