De nieuwste trend in de gastronomie: gerechten delen met elkaar, alles op tafel zetten en genieten van een lekkere maaltijd met vrienden of familie. Wil je de verschillende formules leren, dan staan onze leerkrachten klaar om je de nieuwste technieken en mogelijkheden aan te leren. Zelfs een formele of klassieke gastronomische maaltijd kan totaal anders smaken. Door gerechten te delen leer je verschillende smaken en combinaties kennen. Ben je een echte foodie, aarzel dan niet en kom gezellige en leuke gastronomie beleven.

 

 

Inhoud

Je leert

  • een gastronomische maaltijd op een andere manier serveren;
  • nieuwe kooktechnieken en combinaties;
  • werken met verse ingrediënten;
  • je smaakzin te ontwikkelen.

 

 

Praktisch

40 lestijden

Voor de module van 80 lt:

  • Je behaalde het deelcertificaat van Basis koken.
  • Je volgde geen van bovenstaande modules maar je slaagt voor een instaptoets.

Voor de module van 40 lt:

  • Geen instapvoorwaarden vereist.

Lessenrooster / inschrijven

Sharing   Lesuren Start Einde Inschrijven
Herk-de-stadmaandag Toon lesmomenten 18:30 - 22:50 12 nov 2018 14 jan 2019inschrijven
1942-99