Limburgse wijnen

Voor kwaliteitsvolle wijnen hoef je heus niet alleen naar Frankrijk of Italië. In Limburg worden de laatste jaren absolute pareltjes gemaakt. De wijnbouw in onze provincie zit dan ook in de lift. Vooral de Maasvallei, Haspengouw en de Voerstreek lenen zich uitstekend om lekkere wijnen te maken.

 

Wij bieden cursisten de mogelijkheid om de Limburgse wijnen in al zijn facetten van nabij te leren kennen.

  • Leren proeven van stille, mousserende en zoete Limburgse wijnen.
  • Wetgeving van Limburgse landwijnen en Beschermde Oorsprongsbenaming Haspengouw              (Appelation controlée in Frankrijk).
  • Maandelijks bezoek aan een professioneel Limburgs wijndomein. 
  • Meebeleven van een Limburgse druivenoogst bij wijndomein Kitsberg. 
  • Bezoek aan pas opgericht proefcentrum PC-Fruit voor de druiventeelt in Limburg. 
  • Initiatie in de meest voorkomende ziektebeelden en schimmelinfecties in de druiventeelt.
september
80

Geen voorkennis vereist.

Limburgse wijnen Lesuren Start Einde Inschrijven
Campus SINT-MARTINUS Herk-de-stadmaandag 18:00 - 22:05 05 sep 2016 09 jan 2017afgesloten
1733-84

Algemene wijnkennis

Ben je ook een echte wijnliefhebber en wil je je kennis verruimen, dan is dit de ideale instapcursus. De lessen worden gegeven in een professioneel kader. De nadruk wordt gelegd op het vinificatieproces. Je leert de wijnen op een correcte manier degusteren, serveren en bewaren. Op het einde van deze cursus kan je al een professioneel oordeel uitspreken over de veelheid van wijnen die tijdens de lessen aan bod kwamen. 

 

Je leert:
  • de reglementering en algemene wetgeving van wijn kennen;
  • het vinificatieproces verklaren;
  • wijn op een juiste manier bewaren;
  • de verschillende wijnen op een correcte manier serveren;
  • de verschillende flessen, soorten kurken en type glazen beschrijven;
  • de bar op een hygiënische manier in orde houden.
september
80

Geen voorkennis vereist.

Algemene wijnkennis Lesuren Start Einde Inschrijven
Campus SINT-MARTINUS Herk-de-stadmaandag 18:00 - 22:05 23 jan 2017 22 jun 2017inschrijven
1760-14