Inhoud

De nadruk ligt op:

  • het voorbereiden van groenten, fruit, vis, vlees en gevogelte;
  • het toepassen van elementaire warme basisbereidingstechnieken;
  • het bereiden van warme basissauzen;
  • het bereiden van warme basissoepen;
  • het bereiden van eenvoudige soepen, voorgerechten en hoofdgerechten.

 In deze module wordt veel aandacht besteed aan veiligheid en hygiëne.

Praktisch

september, april
120 lestijden

Instapvrije module

Lessenrooster / inschrijven

Start to cook     Lesuren Start Einde Inschrijven
Campus SINT-MARTINUS Herk-de-stad (Oude Tramweg 5) Toon lesmomenten 18:00 - 22:05 05 sep 2018 13 mrt 2019inschrijven
  Toon lesmomenten 18:00 - 22:05 06 sep 2018 14 mrt 2019inschrijven
5665-39