Inhoud

De nadruk ligt op:

  • het samenstellen van de wijnkaart in functie van de menukaart
  • het combineren van gerechten met wijnen uit verschillende werelddelen.

Praktisch

september, januari
80 lestijden

De cursist dient verplicht de basiscompetenties te bezitten van de module:

  • Degustatie Franse wijnen
  • Degustatie wereldwijnen

Cursisten die werken onder het paritair comité 302 (Horeca) kunnen 50% van hun inschrijvingsgeld terugkrijgen indien ze geslaagd zijn voor een module. Meer info via de FAQ.

Lessenrooster / inschrijven

Wijn en gastronomie     Lesuren Start Einde Inschrijven
Campus SINT-MARTINUS Herk-de-stad (Oude Tramweg 5) Toon lesmomenten 18:00 - 22:05 03 sep 2018 07 jan 2019inschrijven
1818-72