Inhoud

De beroepsopleiding "ijsbereider" bestaat uit volgende modules:

  • Beslagen: 80 lesuren 
  • Vet- en kookdegen: 80 lesuren 
  • Consumptie-ijs en sorbet: 80 lesuren 
  • Ijstaarten en ijscreaties: 80 lesuren 
  • Verkoop (banket)babberij- en aanverwante producten: 80 lesuren 
  • Organisatie (banket)bakkerij en aanverwante: 80 lesuren 

Praktisch

Neem voor je individueel traject contact op met de campus: 013 33 88 98.
440 lesuren. Via het modeltraject kan je je certificaat in 2 jaar behalen.

 

 

Lessenrooster / inschrijven

5645-19