Inhoud

De nadruk ligt op:

  • het bereiden, verwerken en bakken van gistdegen voor broden en taarten;
  • het afwerken van broden en taarten;
  • het bewaren en verpakken van broden en taarten
 
Er wordt veel aandacht besteed aan hygiëne en veiligheid.

 

Praktisch

september, januari
80 lestijden

Instapvrije module

Lessenrooster / inschrijven

Broden en taarten     Lesuren Start Einde Inschrijven
Campus SINT-MARTINUS Herk-de-stad (Oude Tramweg 5) Toon lesmomenten 13:20 - 17:25 05 sep 2018 20 jun 2019inschrijven
  Toon lesmomenten 18:00 - 22:05 09 nov 2018 20 jun 2019inschrijven
1917-74